Description
PAESE: Francia
REGIONE: Borgogna
COMUNE: Côte de Nuits
APPELLATION: Bourgogne AOC
UVE: Pinot nero 100%
TIPOLOGIA TERRENO:
CLASSIFICAZIONE:
POSIZIONE GEOGRAFICA:
VINIFICAZIONE:
AFFINAMENTO: il vino affina in botte grande di rovere per un periodo che varia dai 12 ai 14 mesi.
FORMATO: 0,750 lt.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino scarico. Al naso ha profumi di testa di frutti di bosco freschi. Roteando il vino nel bicchiere arrivano nel dettaglio il lampone, la fragola, i fiori dai petali rossi e le bacche selvatiche di cespuglio. Alcuni tratti riconducibili genericamente al selvatico lo impreziosiscono ulteriormente.
ABBINAMENTO: Ideale con funghi, carni rosse alla brace, carni rosse
ALCOOL: 12,5 % Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C
CURIOSITÀ:
NOTE ANNATA 2018:
GIUDIZI:
