Description
PAESE: Italia
REGIONE: Veneto
UVAGGIO: Moscato 100%
FORMATO: 0,750 lt
GRADO ALCOLICO: 6 % vol.
TIPO TERRENO: medio impasto con affioramenti trachitici
ESPOSIZIONE TERRENO: Sud
SISTEMA ALLEVAMENTO: Cordone speronato e gujot
VINIFICAZIONE: Le uve selezionate raccolte a mano vengono raffreddate a 0,5° C e poi pressate sofficemente per esaltare al massimo gli aromi fruttati. Il mosto fiore viene avviato alla presa di spuma.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE: giallo scarico con riflessi verdognoli. PROFUMO: intenso aromatico, con immediati ricordi di arancio e limone. SAPORE: perlage fine e vellutato, gusto dolce, armonico e persistente.
ABBINAMENTI: Si accompagna nei fine pasto con crostate di frutta e biscotteria da credenza. Va bene anche come aperitivo o al bicchiere.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 – 8°C
CURIOSITÀ: Il nome Fior d’Arancio deriva dalla caratteristica nota di agrumi che caratterizza il Moscato giallo allevato nei particolari terreni vulcanici dei Colli Euganei.
