LA TORDERA GABRY 2020- Vino spumante rosé brut

18,00

AZIENDA AGRICOLA: LA TORDERA – VIA ALNÈ BOSCO 23 – VIDOR (TV)

Esaurito

Descrizione

PAESE: Italia

REGIONEVeneto

ZONA DI PRODUZIONEComune di Moriago

UVAGGIO: 70% Merlot – 30% Incrocio Manzoni 13.0.25 vinificate in bianco

FORMATO:  0,750 lt

TIPO TERRENOTerreno ciottoloso, poco fertile

ESTENSIONE TERRENO:  2,8 ettari

SISTEMA ALLEVAMENTODoppio capovolto, cordone speronato

ETÀ VIGNA MEDIA:  20

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEVino dal colore brillante, rosato con tonalità arancioni. Perlage fine. Profumo di frutta, sentori di fragola, susina santa rosa e lampone. Note floreali di violetta, leggermente speziato di salvia e pepe rosa. È un vino con una buona armonia tra la percezione di dolcezza e acidità, unite ad una leggera sapidità.

ABBINAMENTI: Risotto alla fragola. Stracotto alle ciliegie. Cestino di frolla con crema chantilly e macerato di fragole e rose.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 – 8 °C

GRADO ALCOLICO:  12 %

CURIOSITÀ: L’incrocio Manzoni 13.0.25 è un incrocio tra i vitigni Raboso ed il moscato d’Amburgo. È stato inventato negli anni ’30 dal professor Manzoni dell’Istituto Enologico di Conegliano.