Description
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Formato: 0,750 lt.
Uve: Ribolla Gialla 100%
Tipologia terreno: Flysh marnoso-arenaceo (Ponca) e argille rosse
N° ceppi per ettaro: 6000/h
Forma di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 40/60q
Età media vigneto: varie
Modalità di raccolta: manuale
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e affinamento per 10 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio.
Caratteristiche organolettiche: Brilla luminoso in eleganti riflessi chiari. Profumi di erbe aromatiche e spezie nobili ricordano la salvia, la menta e una sottile punta di anice stellato. Stupisce per l’attacco fresco che rende il sorso agile e verticale, piacevolmente secco e croccante con ricordi di ruta e lime.
Abbinamento gastronomico: Crostacei nobili, seppie alla griglia.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 12 °C
