Descrizione
Paese: Italia
Regione: Veneto
Comune: Peschiera del Garda
Formato: 0,750 lt
Uve: Trebbiano di Lugana 100%
Collocazione geografica e caratteristiche del vigneto: nel comune di Peschiera del Garda a sud del lago. L’esposizione è a Sud. Le uve provengono esclusivamente dal Podere Massoni, il vigneto più vecchio e storico dell’azienda.
Altitudine media dei terreni: 80 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: cretaceo-argilloso
Sistema di allevamento: guyot
Età media delle vigne: 50 anni
Carico delle gemme: 7/8 per pianta
Resa per ettaro: 80 quintali
Epoca e conduzione della vendemmia: la raccolta leggermente tardiva (metà ottobre) ci regala un’espressione unica di questo vitigno struttura e particolare longevità.
Vinificazione: la fermentazione avviene in parte in botti di rovere da 50 hl, in parte in tonneaux da 300 l e in parte in acciaio (la percentuale varia in base alle annate) per circa 15 giorni, segue periodo di affinamento per circa 18 mesi. Segue un affinamento di alcuni mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: giallo scarico con riflessi brillanti.
- Profumo: al naso si evidenziano fini note floreali, agrumate e di frutta esotica.
- Sapore: il gusto si presenta di buon spessore, equilibrato e minerale.
Alcool: 13,5 % Vol.
Temperatura di servizio: 9 -10 °C
Abbinamenti gastronomici: pasta con sughi bianchi, risotti, formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce di lago.
Premi:
- Mundus Vini 2023 Spring: Medaglia d’Oro (Best of Show)
- Vinous: 92 punti
- James Suckling: 92 punti
- Falstaff: 92 punti
- Wine Enthusiast: 90 punti
- Vinibuoni d’Italia: Corona
- Wine Spectator: 92 punti
- Le Guide de L’Espresso: 93 punti
- WOW. Italian Wine Competition-Civiltà del bere: Argento
- Viniplus: Rosa Oro
