Descrizione
Paese: Italia
Regione: Veneto
Comune: Peschiera del Garda
Formato: 0,750 lt
Uve: Trebbiano di Lugana 100%
Collocazione geografica e caratteristiche del vigneto: nel comune di Peschiera del Garda a sud del lago. L’esposizione è a Sud. Le uve provengono esclusivamente dal Podere Massoni, il vigneto più vecchio e storico dell’azienda.
Altitudine media dei terreni: 80 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: cretaceo-argilloso
Sistema di allevamento: guyot
Età media delle vigne: 50 anni
Carico delle gemme: 7/8 per pianta
Resa per ettaro: 80 quintali
Epoca e conduzione della vendemmia: la raccolta leggermente tardiva (metà ottobre) ci regala un’espressione unica di questo vitigno struttura e particolare longevità.
Vinificazione: la fermentazione avviene in parte in botti di rovere da 50 hl, in parte in tonneaux da 300 l e in parte in acciaio (la percentuale varia in base alle annate) per circa 15 giorni, segue periodo di affinamento per circa 18 mesi. Segue un affinamento di alcuni mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: giallo scarico con riflessi brillanti.
- Profumo: al naso si evidenziano fini note floreali, agrumate e di frutta esotica.
- Sapore: il gusto si presenta di buon spessore, equilibrato e minerale.
Temperatura di servizio: 9 -10 °C
Abbinamenti gastronomici: pasta con sughi bianchi, risotti, formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce di lago.
Premi:
- Decanter Asia Wine Awards 2019: 90 punti / Medaglia d’Argento
- International Wine & Spirit Competition 2019: 92 punti / Medaglia d’Argento
- James Suckling: 94 punti
- Sommelier Wine Awards 2019: Commended
- Wein-Plus: 90 WP Excellent
- The Wine Hunter – Wine Spectator: 91 punti
- Gambero Rosso: 3 bicchieri
- Robert Parker: 91 punti
- Top 100 Guida ai Vini di Verona
- Viniplus: 4 Rose Camune
