Descrizione
PAESE: Italia
REGIONE: Veneto
ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene
UVAGGIO: Glera 100%
FORMATO: 0,750 lt
GRADO ALCOLICO: 11,5%
TIPO TERRENO: Terreno delle alte colline esposte a ponente
ESTENSIONE TERRENO: 140 ettari
SISTEMA ALLEVAMENTO: Cappuccina modificata “Metodo Valdobbiadene”
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Perlage fine e persistente. Spuma cremosa. All’olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia, fiori di vite e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Gusto asciutto e sapido.
ABBINAMENTI: È un ottimo aperitivo e si sposa idealmente con crostacei e pesci pregiati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 – 8 °C
