PRIMOSIC – MALVASIA 2021 COLLIO DOC

Paese: Italia

Regione: Friuli Venezia Giulia

Area di produzione: Oslavia (Go)

Formato: 0,750 lt.

Uve: Malvasia istriana 100%

Forma di allevamento: Guyot

Modalità di raccolta: manuale

Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica

Fermentazione: fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Giallo paglierino brillante
• Naso: Ricco e delicato, con note di frutta gialla, agrumi, fiori di campo ed erbe aromatiche
• Palato: Fresco, piacevole, fruttato, leggero, snello e beverino

Abbinamento gastronomico: ideale da aperitivo o con salumi anche affumicati come il prosciutto di Sauris, Coniglio, Galletto alla brace, Formaggi stagionati, Calamari al forno, Cotoletta alla milanese, Sushi-sashimi, Tagliatelle ai Funghi, Vitello tonnato, Saltimbocca alla romana.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

Premi e riconoscimenti: 

• XtraWine: 92/100
• LV Veronelli 88/100 (vino molto buono)
• Gambero rosso: 2 bicchieri
• Vitae (AIS): 3 viti