Descrizione
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Area di produzione: Oslavia (Go)
Formato: 0,750 lt.
Uve: Malvasia istriana 100%
Forma di allevamento: Guyot
Modalità di raccolta: manuale
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica
Fermentazione: fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino brillante
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Naso: Ricco e delicato, con note di frutta gialla, agrumi, fiori di campo ed erbe aromatiche
- Palato: Fresco, piacevole, fruttato, leggero, snello e beverino
Abbinamento gastronomico: ideale da aperitivo o con salumi anche affumicati come il prosciutto di Sauris, Coniglio, Galletto alla brace, Formaggi stagionati, Calamari al forno, Cotoletta alla milanese, Sushi-sashimi, Tagliatelle ai Funghi, Vitello tonnato, Saltimbocca alla romana.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Premi e riconoscimenti:
- XtraWine: 92/100
- LV Veronelli 88/100 (vino molto buono)
- Gambero rosso: 2 bicchieri
- Vitae (AIS): 3 viti
