PODVERSIC DAMIJAN – – – – – MALVASIA 2019 COLLIO DOC

Paese: Italia

Regione: Friuli Venezia Giulia

Formato: 0,750 lt.

Uve: Malvasia 100%

Tipologia di terreno: Ponca – Opoka Marna/Arenaria

Altitudine: 110/140m s.l.m.

Esposizione: Sud

Resa per ettaro: 40 q/Ha

Vigneto di provenienza: Gradiscutta dal 1991 Monte Calvario dal 2003

Vinificazione: La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

Descrizione organolettica: Avvicinando il bicchiere al naso si scopre il carattere timido della semi aromatica Malvasia. Tutta la sua bellezza viene sprigionata dal primo all’ultimo sorso in un susseguirsi di aromi speziati ed erbe aromatiche come il pepe verde e la foglia di pomodoro.

Gradazione alcolica: 14 % Vol.

Temperatura di servizio consigliata:   15 °C 

Note: I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.