PODVERSIC DAMIJAN – – – – – – KAPLJA 2019 BIANCO COLLIO DOC

Paese: Italia

Regione: Friuli Venezia Giulia

Formato: 0,750 lt.

Uve: Chardonnay, Malvasia, Friulano

Tipologia di terreno: Ponca – Opoka Marna/Arenaria

Altitudine: 110/140m s.l.m.

Esposizione: Sud, Sud – Ovest

Resa per ettaro: 40 q/Ha

Vigneto di provenienza: Gradiscutta dal 1991, Monte Calvario dal 2003, Piedimonte dal 2008, San Floriano dal 1993

Vinificazione: La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

Descrizione organolettica: Sinfonia intitolata Kaplja (trad. sloveno: goccia) composta da tre artisti: Chardonnay, Friulano, Malvasia. Ognuno regala la sua caratteristica al vino, rendendolo equilibrato e armonioso a naso e in bocca. L’inizio pronunciato dall’aromaticità olfattiva del Friulano dà la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando e lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay.

Gradazione alcolica: 14 % Vol.

Temperatura di servizio consigliata:   15 °C 

Note: I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.