Descrizione
PAESE: Italia
REGIONE: Trentino
UVE: Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%, provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli e raccolte con vendemmia manuale a metà settembre.
FORMATO: 0,750 lt.
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud.
DURATA DELLA MATURAZIONE: Media di 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- Esame visivo: Delicato rosa antico con perlage finissimo e persistente.
- Olfattivo: Bouquet intenso ed elegante, con note dominanti di piccoli frutti maturi: ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d’arancia e rosa.
- Gustativo: Elegante e vellutato. L’ottima struttura esalta la tipicità del Pinot Nero, impreziosita da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito: tutte componenti che conferiscono armonia
ALCOOL: 12,5 %
ABBINAMENTO:
SERVIRE A: 10°-12°C.
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1993
CURIOSITÀ:
NOTE:
SBOCCATURA: 2022
