Description
Paese: Italia
Regione: Veneto
Formato: 0,750 lt
Zona di origine: Provincia di Treviso
Uve: Chardonnay 100%
Forma di allevamento: Sylvoz
Periodo di Vendemmia: Inizio Settembre.
Resa media q.li uva per ha: 110 quintali – 11000 Kg
Fermentazione: In acciaio con sosta sui lieviti per 30 giorni.
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Alcool: 12,5% Vol.
Acidità totale: 5,2 g/l.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Bouquet: Sentori di mela gialla, pesca, accompagnati da note agrumate e crosta di pane.
- Sapore: Vellutato e piacevolmente acidulo. Secco e piacevolmente caldo.
Temperatura di servizio: 10 – 12°C