MENU

Benvenuti al ristorante “Valentino”

Tutti i nostri piatti sono preparati in casa dalla nostra famiglia con i seguenti ingredienti: materie prime freschissime, passione, amore.

50 anni di esperienza nella ristorazione ci hanno permesso di selezionare prodotti di altissima qualità. La nostra scelta di accedere ai mercati del pesce all’ingrosso di Chioggia, Marano Lagunare e Caorle è per garantirvi la freschezza del miglior pesce del nostro mare, non allevato o surgelato, e ricondurvi al “gusto vero del mare” nel modo più semplice e naturale possibile.

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica mediante preventivo congelamento a – 40°C conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

Vi chiediamo gentilmente di giustificare l’eventuale attesa motivata da una preparazione in cucina che sviluppa un lavoro esclusivamente espresso.

Vi chiediamo inoltre di fumare solo all’esterno con moderazione evitando sigari o pipe.

Allergie e/o intolleranze: Gentile Cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.

Bambini: Per motivi di spazio e distanziamento vi chiediamo di essere avvisati in anticipo se presenti passeggini e poter predisporre eventuali seggioloni. Ci raccomandiamo in ogni caso di aver la massima cura per la tranquillità degli altri ospiti.

Animali: Se presenti e anche di piccola taglia…. Avvisateci. Abbiamo spazio anche per loro.

Buon pranzo e buona cena a tutti !!!!!

ANTIPASTI

OSTRICHE KRYSTALE al pz.

Ostriche speciali. Medaglia d'oro Parigi 2016 - 2017 ( disponibilità limitata)
Allergeni: 13
 

6,00
Canestrelli alla griglia

Canestrelli alla griglia, olio EVO, prezzemolo, sale.
Allergeni: 13

24,00
Capparossoi: Vongole veraci alla marinara

Vongole locali alla marinara (cotte con olio EVO, aglio, prezzemolo, pepe)

Allergeni: 13

22,00
Cappelunghe alla griglia

Cannolicchi alla griglia, olio EVO, prezzemolo, sale
Allergeni: 13

30,00
Caprese

(datterino, mozzarella di bufala campana DOP, basilico)
Allergeni: 7

15,00
Degustazione di pesce crudo misto

Misto di crudo di pesce: carpaccio di branzino, gambero rosso, tartare di pesce del giorno, scampo crudi, capasanta cruda.
Allergeni: 1- 2 - 4 - 7 - 12 - 13

50,00
Fantasia di Capesante

N. 3 Capesante ( 1 alla griglia, 1 gratinata, 1 in crosta di sfoglia )
Allergeni: 1 - 7 - 12 - 13

24,00
Gamberetti di laguna con polenta

Gamberetti di laguna al vapore servite con polenta alla griglia o tenera, olio EVO, prezzemolo, sale e pepe.
Allergeni: 2

35,00
Insalata di granchio al vapore e scaglie di fungo Porcino crudo

Polpa di granciporro al vapore con scaglie di fungo Porcino, olio EVO, limone, sale e pepe.
Allergeni: 2

35,00
Insalata russa di pesce

Polpa di branzino di mare al vapore con sottaceti e maionese
Allergeni: 1 - 3 - 4 - 11

22,00

PRIMI PIATTI

Linguine con bottarga di tonno e calamaretti

Linguine BIO Felicetti monograno Senatore Cappelli.
Allergeni: 1 - 4 - 13

25,00
Spaghetti alle Vongole

Spaghetti BIO Felicetti “Il Valentino” monograno Senatore Cappelli.
Allergeni: 1 - 13

25,00

SECONDI PIATTI DI PESCE

Frittura mista di pesce con verdure di stagione

Allergeni: 1 - 2 - 7 - 13

30,00
Grigliata mista di pesce: calamaro “caciarolo”, seppiolina, mazzancolle

(secondo stagionalità e disponibilità del mercato)

Allergeni: 2 - 4 - 13

30,00
Trancio di branzino al vapore su tortino di patate al limone

Trancio di filetto di branzino pescato cotto a vapore servito su tortino di patate al vapore, olio EVO e limone.

Allergeni: 4

30,00
NB. I pesci interi del nostro mare sono venduti a peso (previa disponibilità dei mercati ittici)

Es. Branzino di mare € 10,00 ogni 100 gr, Ombrina di mare € 10,00 ogni 100 gr, Orata di mare € 9,00 ogni 100 gr., Astice blu € 15,00 ogni 100 gr., Rombo chiodato € 12,00 ogni 100 gr. Soaso (Rombo liscio) € 9,00 ogni 100 gr., Coda di rospo € 4,00 ogni 100 gr., Scampi Reali € 15,00 ogni 100 gr., Aragosta rosa € 18,00 ogni 100 gr. Dentice € 10,00 ogni 100 gr. Ricciola € 10,00 ogni 10’0 gr.

SECONDI PIATTI DI CARNE

Nessun prodotto trovato.

contorni

LA NOSTRA SELEZIONE DI FORMAGGI

DOLCI

Cheese cake con frutto della passione

Allergeni: 1 - 3 - 7

12,00
Tiramisù

Allergeni: 1 - 3 - 7

12,00
Torta di Mele

Allergeni: 1 - 3 - 7

12,00
Torta di Pere e Cioccolato

Allergeni: 1 - 3 - 7

12,00

GELATI E SORBETTI DI NOSTRA PRODUZIONE

BAR

BEVANDE ANALCOLICHE

Bottiglie/lattine

Coca cola, coca light, fanta, sprite, lemonsoda, Tè limone/pesca

3,50

APERITIVI

Spritz Aperol

(prosecco, aperol, seltz)

5,00
Spritz Campari

(prosecco, campari, seltz)

5,00
Spritz Select

(prosecco, select, seltz)

5,00

APERITIVI ANALCOLICI

Nessun prodotto trovato.

COCKTAILS

Nessun prodotto trovato.

BIRRE NAZIONALI

BIRRE ARTIGIANALI

Calibro 5 50 cl.

Birra artigianale italiana bionda chiara, leggermente amara, poco alcolica.

Note di fieno conferite dal luppolo. Poi mandorla e miele, tipiche del malto biondo. Ideale con i primi e i secondi non troppo strutturati.

12,00
Dazio 50 cl.

Birra ambrata in stile inglese con luppoli americani. Buon corpo, abbastanza amara.

Persistente nel tempo. Grande presenza agrumata che lascia spazio ad una nota caramellata e a profumi terziari di liquirizia, frutta secca, cuoio.

Dà il meglio di sé con la carne rossa, gli arrosti, i brasati ma ottima anche con i dessert al cioccolato

9,50
Formenton 50 cl.

Birra artigianale italiana bianca di grano italiano.

Fresca e dissetante, al naso sentori di banana e di frutta esotica, in bocca piena al palato con un finale agrumato e leggermente speziato. Birra da aperitivo, fresca ed estiva.

Da abbinare ad antipasti leggeri e crudi di carne e pesce.

12,00
Special 50 cl.

Birra che si ispira alle birre di abazia, prodotta con malti di origine belga.

Buon corpo senza eccessi, mediamente persistente, leggero amaro che lascia spazio alla speziatura conferita alla fermentazione a temperature sostenute.

Ideale con piatti strutturati e con i formaggi stagionati e affinati

12,00

BIRRE INTERNAZIONALI

Nessun prodotto trovato.

VINI BIANCHI AL CALICE

Cala Reale 2022 Fermentino di Sardegna doc

Az. Agr. SELLA & MOSCA

5,00
Chardonnay 2022 Langhe doc

Az. Agr. CÀ DEL BAIO

7,00
Lugana 2023 S. Cristina doc

Az. Agr. ZENATO SERGIO

7,00

VINI ROSATI AL CALICE

Barlàn 2021 Nebbiolo rosé colline novaresi doc

Az. Agr. TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA - GHEMME (NO)

7,00

VINI ROSSI AL CALICE

Bardolino 2022 doc

Az. Agr. ALBINO PIONA

6,00
Cabernet 2018 Garda doc

Az. Agr. LA PRENDINA

5,00
Vertigo 2021 rosso Venezia Giulia igt

Az. Agr. FELLUGA LIVIO

7,00

ACQUA MINERALE

SUCCHI DI FRUTTA

Nessun prodotto trovato.

PANE FATTO IN CASA E COPERTO

Pane fatto in casa e coperto

Allergeni: 1 - 3 - 7 - 12

5,00

ALLERGENI

GLUTINE.png

1 - GLUTINE

Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati

CROSTACEI.png

2 - CROSTACEI

Marini e d'Acqua Dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, e simili

UOVA.png

3 - UOVA e DERIVATI

Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo

PESCE.png

4 - PESCE

Prodotti alimetari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali

ARACHIDI.png

5 - ARACHIDI e DERIVATI

Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

SOIA.png

6 - SOIA

Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili

LATTICINI.png

7 - LATTE e DERIVATI

Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

FRUTTA-A-GUSCIO.png

8 - FRUTTA A GUSCIO

Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi

SEDANO.png

9 - SEDANO

Sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

SENAPE.png

10 - SENAPE

Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

SOLFITI.png

11 - NIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI

Cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc

SEMI-DI-SESAMO.png

12 - SESAMO

Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale

MOLLUSCHI.png

13 - MOLLUSCHI

Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc

LUPINI.png

14 - LUPINI

Presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari

Vegetariano-copia.png

15 - VEGETARIANO

Translate »