Benvenuti al ristorante “Valentino”
Tutti i nostri piatti sono preparati in casa dalla nostra famiglia con i seguenti ingredienti: materie prime freschissime, passione, amore.
50 anni di esperienza nella ristorazione ci hanno permesso di selezionare prodotti di altissima qualità. La nostra scelta di accedere ai mercati del pesce all’ingrosso di Chioggia, Marano Lagunare e Caorle è per garantirvi la freschezza del miglior pesce del nostro mare, non allevato o surgelato, e ricondurvi al “gusto vero del mare” nel modo più semplice e naturale possibile.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica mediante preventivo congelamento a – 40°C conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
Vi chiediamo gentilmente di giustificare l’eventuale attesa motivata da una preparazione in cucina che sviluppa un lavoro esclusivamente espresso.
Vi chiediamo inoltre di fumare solo all’esterno con moderazione evitando sigari o pipe.
Allergie e/o intolleranze: Gentile Cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi.
Bambini: Per motivi di spazio e distanziamento vi chiediamo di essere avvisati in anticipo se presenti passeggini e poter predisporre eventuali seggioloni. Ci raccomandiamo in ogni caso di aver la massima cura per la tranquillità degli altri ospiti.
Animali: Se presenti e anche di piccola taglia…. Avvisateci. Abbiamo spazio anche per loro.
Buon pranzo e buona cena a tutti !!!!!
OSTRICHE KRYSTALE al pz.Ostriche speciali. Medaglia d'oro Parigi 2016 - 2017 ( disponibilità limitata)
Allergeni: 13
Vongole locali alla marinara (cotte con olio EVO, aglio, prezzemolo, pepe)
Allergeni: 13
Degustazione di pesce crudo mistoMisto di crudo di pesce: carpaccio di branzino, gambero rosso, tartare di pesce del giorno, scampo crudi, capasanta cruda.
Allergeni: 1- 2 - 4 - 7 - 12 - 13
N. 3 Capesante ( 1 alla griglia, 1 gratinata, 1 in crosta di sfoglia )
Allergeni: 1 - 7 - 12 - 13
Gamberetti di laguna al vapore servite con polenta alla griglia o tenera, olio EVO, prezzemolo, sale e pepe.
Allergeni: 2
Polpa di granciporro al vapore con scaglie di fungo Porcino, olio EVO, limone, sale e pepe.
Allergeni: 2
Polpa di branzino di mare al vapore con sottaceti e maionese
Allergeni: 1 - 3 - 4 - 11
Linguine BIO Felicetti monograno Senatore Cappelli.
Allergeni: 1 - 4 - 13
Allergeni: 1 - 2
Spaghetti BIO Felicetti “Il Valentino” monograno Senatore Cappelli.
Allergeni: 1 - 13
Allergeni: 1 - 3 - 4 - 13
(secondo stagionalità e disponibilità del mercato)
Allergeni: 2 - 4 - 13
Allergeni: 4
Allergeni: 4 - 7
Trancio di filetto di branzino pescato cotto a vapore servito su tortino di patate al vapore, olio EVO e limone.
Allergeni: 4
Es. Branzino di mare € 10,00 ogni 100 gr, Ombrina di mare € 10,00 ogni 100 gr, Orata di mare € 9,00 ogni 100 gr., Astice blu € 15,00 ogni 100 gr., Rombo chiodato € 12,00 ogni 100 gr. Soaso (Rombo liscio) € 9,00 ogni 100 gr., Coda di rospo € 4,00 ogni 100 gr., Scampi Reali € 15,00 ogni 100 gr., Aragosta rosa € 18,00 ogni 100 gr. Dentice € 10,00 ogni 100 gr. Ricciola € 10,00 ogni 10’0 gr.
Nessun prodotto trovato.
Selezione di formaggi misti
Allergeni: 7 - 11
Nessun prodotto trovato.
Nessun prodotto trovato.
Birra artigianale italiana bionda chiara, leggermente amara, poco alcolica.
Note di fieno conferite dal luppolo. Poi mandorla e miele, tipiche del malto biondo. Ideale con i primi e i secondi non troppo strutturati.
Birra ambrata in stile inglese con luppoli americani. Buon corpo, abbastanza amara.
Persistente nel tempo. Grande presenza agrumata che lascia spazio ad una nota caramellata e a profumi terziari di liquirizia, frutta secca, cuoio.
Dà il meglio di sé con la carne rossa, gli arrosti, i brasati ma ottima anche con i dessert al cioccolato
Birra artigianale italiana bianca di grano italiano.
Fresca e dissetante, al naso sentori di banana e di frutta esotica, in bocca piena al palato con un finale agrumato e leggermente speziato. Birra da aperitivo, fresca ed estiva.
Da abbinare ad antipasti leggeri e crudi di carne e pesce.
Birra che si ispira alle birre di abazia, prodotta con malti di origine belga.
Buon corpo senza eccessi, mediamente persistente, leggero amaro che lascia spazio alla speziatura conferita alla fermentazione a temperature sostenute.
Ideale con piatti strutturati e con i formaggi stagionati e affinati
Nessun prodotto trovato.
Nessun prodotto trovato.
| Cookie | Durata | Descrizione |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
| cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
| cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
| cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
| viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
